Xi Hu Long Jing – Dračí studna od Západního jezera
Originální balení světově známého čaje v překladu Dračí studna, od západního břehu jezera Xi Hu ve městě Hang Zhou provincie Zhe Jiang. Zelený čaj u kterého je fermentace zastavena pražením s ručním mícháním na železných pánvích, následně jsou lístky usušeny a slisovány do ,,mečovitého,, tvaru. Tento druh čaje je specifického charakteru, určený ke konzumaci v místních podmínkách s velmi příjemnou chutí květinkově nasládlou na patře lehce svíravou. Výborný povzbuzující čaj s vlastností dlouhé trvanlivosti, aniž by ztratil na kvalitě u zelených čajů ojedinělé.
Země původu:
město Hang Zhou, provincie Zhe Jiang,Čína
List:
Plochý mečovitý až nepravidelný tvar – farmářský, zelené barvy různých odstínů
Charakteristika:
Květinkově nasládlá chuť lehce pražená, mírně do kaštanového aroma.Vhodný pro celodenní konzumaci, ale ne těsně před spaním.
Příprava:
Do nádoby (konvičky,misky,sklenice,hrnku,gaiwanu) o obsahu cca 0,3 l vložíme 4-6 gramů lístků, zalejeme převařenou vodou teploty 70-80 stupňů necháme 1-2 minuty a nálevy opakujeme dle chuti.
Uskladnění:
Skladujeme na chladném, suchém a stinném místě v uzavřené nádobě.
