Země původu:
Japonsko
List:
Zbaven řapíků a žilnatiny, v podchlazeném stavu rozemletý na prach, a následným prosíváním přes několik jemných sítek získává pudrovitý charakter. Nálev: Plný, hutný, temně trávovitě zelený, čajově ryzí.
Charakteristika:
Pod tímto názvem se skrývá unikátní práškový čaj, který má za sebou tisíciletou historii, nejdříve se pil v Číně a od 12. století i v Japonsku. Nejčastěji se používá při japonském čajovém obřadu Čanoju. Jeho nižší sorty se hodí k přípravě pokrmů, koktejlů, cukrovinek a studených nápojů.
Příprava čaje a dávkování: Zásadně dle individuálních potřeb,obvykle 3-5 g prášku zalijeme v misce 2 dcl teplé vody okolo 50 stupňů a ušleháme či rozmixujeme.Místo vody lze použít i mléko a můžeme dosladit medem.Vhodné jako přísada do pečiva, zmrzlin a podobně.
Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.
