Země původu:
provincie Yunnan,Čína
List:
Relativně střední velikosti, tmavě hnědý.
Nálev:
Temně karmínový až do hněda.
Charakteristika:
Dodatečně oxidovaný tmavý typ čaje z jihočínské provincie Yunnan proslul svými léčebnými účinky. Listy pocházejí ze širokolistých čajových stromů ta-jie (Velký list), které rostou v provincii Jün-nan. Vyznačuje se specifickým (zemitým) aroma. Podle záznamů z období dynastie Sung obyvatelé pohraniční oblasti Yunnanu a Tibetu pijí (tabulkový) Pu-erh už od dob dynastie Tchang. Pu-er se používá jako lék proti průjmům a poruchám trávení. Je uváděno, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, pomáhá trávení, spalování tuků a celkově harmonizuje trávicí ústrojí. Vyznačuje se ojedinělou kombinací nezvyklých charakteristik, například velmi specifickou zemitou chutí a velmi jemně povzbuzujícími účinky. Čím starší Pu-er je, tedy čím déle zraje, tím je jeho chuť lahodnější, krémovější a ušlechtilejší.
Příprava čaje a dávkování:
4-6 gramů vložíme do konvičky či jiné nádoby o obsahu cca 3 dcl, zalijeme vodou téměř 100 stupňů, první nálev děláme po jedné minutě a následné nálevy dle chuti – obvykle do 20 vteřin.Vícenálevový čaj.
