Země původu:
Čína
Provincie:
Fujian
Chuť: Výrazna, příjemná, bez hořkosti
Nálev: tmavě jantarovou barvu
List: zlatavé barvy
Charakteristika:
Golden Monkey je přesně tím, nač čajomilci na celém světě čekali. Je z nejkvalitnějších lístků, zpracován ručně a s mimořádným citem.
Tento čaj je vynikající tipsový černý čaj z čínského Yunnanu. Název Zlatá opice si získal díky tvaru čajových lístků, které připomínají opičí pařáty.
Golden Monkey, známý také jako Panyong Wang nebo Jin Hou, je jedinečný čaj nejvyšší kvality. Lístečky mají mladé zlaté ochmýřené tipsy, které jsou stejnoměrně svinuty. Vypadají tak jako tlapky opic, legendami opředeného a velmi oblíbeného čínského zvířete.
Čaj produkuje provincie na jihovýchodním pobřeží Číny s mnoha čajovými zahradami. Fujian má subtropické klima s mírnými zimami. Teploty se liší podle nadmořské výšky, oblast je známa vysokými srážkovými úhrny a letními tajfuny, které přicházejí z Pacifiku.
Příprava čaje a dávkování:
4-6 gramů lístků vložíme do konvičky či jiné nádoby o obsahu cca 3 dcl, zalijeme vodou téměř 100 stupňů, první nálev děláme po jedné minutě a následné nálevy dle chuti – obvykle do 20 vteřin.Vícenálevový čaj.
Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.
