Země původu: Vietnam
Đinh Đinh pocházející z města Thái Nguyên , z obce Xã Tân je tradičně sbíraný. Po sběru má tvar hřebíku a proto se mu začalo říkat Đinh Đinh (slovo đinh ve vietnamštině znamená hřebíček).
Tento tipsový Čaj je sbírán velice pečlivě ve chvíli kdy na obloze nesvítí hodně slunce a není déšt .
Vícenásobně napařovaný proces zpracování čaje s menšími částicemi lístků. Plná trávovitě nasládlá chuť s menší svíravostí, vhodný před sportováním,meditací a pod.
Chuť tohoto čaje je příjemná a výrazná zároveň.
Příprava:
Ideálně do nádoby(konvička,gaiwan,šálek,miska) o obsahu cca 0,3 litru vložíme 5 – 7 gramů lístků čaje a zalejeme vodou o teplotě 60-70 stupňů.Po jedné minutě slejeme přes sítko do nádoby určené k pití.Opakujeme další nálevy tak dlouho dokud čaj vykazuje chuťové dispozice a tyto již sléváme inhed.
Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.
