čaj je určen náročnějším spotřebitelům.
Země původu:
Čína, provincie Fujian, oblast Fu Ding
List:
Světle šedé až zelenobílé ochmýřené pupeny.
Nálev:
Nálev má čirou,lehce zelenkavou později nažloutlou barvu.
Charakteristika:
Během sklizně se listy,které obsahují zejména tipsy nechají lehce přifermentovat na sluníčku, získávají tím lehce bylinné aroma.Chuť nasládlá květinkově ovocná, později přibývá jemně svíravá dřevnatost. Vysoká sorta bílého čaje.
Příprava:
3 – 6g čaje zalejte 80°C teplou opřevařenou vodou. 1. nálev louhujte 15-30 vteřin. Další nálevy + 30 vteřin.
Skladujte:
V chladu, suchu a temnu. Po otevření přesypejte do vzduchotěsné nádoby.
