Země původu: Japonsko
Město : Kagoshima
Chuť : velice příjemá a svěží
Nálev : světle zelený
List:
Plochý, užší, tmavozelený s malým podílem listových stonků
Charakteristika:
Sencha Kanayamidori je velice dobrý druh japonského zeleného čaje, který se pěstuje na čajových plantážích v okolí městečka Kagoshima, jenž se nachází na japonském ostrově Yakushima. Od ostatních zelených čajů se liší speciálním postupem při sklizni. Po sklizení jsou totiž tyto čajové lístky napařovány a až po té teprve sušeny a svinovány.
Jeho lesklé, tmavě smaragdové lístky poskytují velice příjemnou a svěží chuť .
Příprava:
Ideálně do nádoby(konvička,gaiwan,šálek,miska) o obsahu cca 0,3 litru vložíme 5 – 6 gramů lístků čaje a zalejeme vodou o teplotě 70-80 stupňů.Po jedné minutě slejeme přes sítko do nádoby určené k pití.Opakujeme další nálevy tak dlouho dokud čaj vykazuje chuťové dispozice a tyto již sléváme inhed.
Uskladnění:
Uchovejte v suchém, chladném a stinném místě, v uzavřené nádobě.
